Loader

Mousse au chocolat

2013-04-08
  • Personnes: 6 pots
  • Portions: 6
  • Préparation: 15 mn
  • Cuisson: 15 mn
  • Prêt en: 30 mn
Note moyenne des cuisiniers

forkforkforkforkfork (4.9 / 5)

4.9 5 12
Notez cette recette

fork fork fork fork fork

12 cuisinier(s) ont évalué cette recette

Recettes à voir :
  • Milk-shake

  • Pâte à crêpes

  • Sirop de menthe fraîche

  • Glace au chocolat comme chez le glacier

  • Cookie géant cœur au chocolat fondant

Print Friendly, PDF & Email

Une mousse au chocolat … à laquelle on ne peut pas résister longtemps !

Ingrédients

  • 4 oeufs (4 blancs et 2 jaunes)
  • 200g de chocolat de dessert
  • 50g de beurre
  • 75g de sucre
  • 1 pincée de sel

Préparation

Étape 1

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans deux récipients différents (n'utiliser que deux jaunes pour la recette !).

Étape 2

Faire fondre le chocolat sur feu très doux en remuant bien.

Étape 3

Une fois le chocolat fondu, ajouter le beurre dans la casserole et bien remuer jusqu'à l'obtention d'une pommade homogène.

Étape 4

Incorporez le sucre et les deux jaunes d'oeufs en battant doucement.

Étape 5

Ajouter le sel aux blancs d'oeufs et les battre en neige très ferme.

Étape 6

Incorporer au mélange au chocolat à l'aide d'une spatule, en soulevant bien la partie inférieure. Ne pas trop travailler.

Étape 7

Lorsque la mousse est juste mélangée, verser dans un saladier et mettre au réfrigérateur et laisser reposer au moins 6 heures.

Catégorie d'aliment: Tags : , , , ,

Commentaires (3)

  1. publié par Paola le 9 avril 2013

    Elle a l’air délicieuse cette mousse au chocolat… ça m’étonnerait qu’on ait le temps d’y goûter….
    Oh la la les gourmands !!!

  2. publié par le gourmand masqué le 9 avril 2013

    elle a l’air onctueuse à souhait cette mousse au chocolat !!!
    En plus les coupes sont bien remplies.

    je vois que Adeline délègue à son marmiton héhéhé

    lgm

    • publié par Adeline le 9 avril 2013

      J’ai admiré la préparation et maintenant… je me régale :D !!! (Il en reste une… hihi)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *