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Petits croquants fondants à la mozzarella

2013-04-05
  • Portions: 2
  • Préparation: 5 mn
  • Cuisson: 5 mn
  • Prêt en: 10 mn
Note moyenne des cuisiniers

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Parfaits pour ccompagner une salade de tomates et mozzarella et des saucisses de Strasbourg : un repas gourmand et rapide à préparer :-)

Ou également un régal à grignoter avec l’apéro !!!

Ingrédients

  • une boule de mozzarella
  • 1/2 verre de farine
  • un verre de chapelure
  • un oeuf
  • sel
  • poivre
  • persil

Préparation

Étape 1

Couper la mozzarella selon les formes souhaitées (laisser de côté les morceaux en "trop").

Étape 2

Passer les morceaux dans la farine puis dans l'oeuf battu.

Étape 3

Saler, poivrer, et persiller selon les goûts.

Étape 4

Rouler les morceaux dans la chapelure.

Étape 5

Faire frire dans une casserole avec de l'huile. Mettre sur un sopalin pour asborber un peu l'huile avant de servir.

Étape 6

Utiliser le reste de la mozza pour composer la salade.

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    Commentaires (2)

    1. publié par clairette le 5 avril 2013

      Ca a l’air trop bon, je teste ce soir !!

      • publié par Adeline le 5 avril 2013

        :-) tu me diras ce que tu en penses !

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